Ingrediente:

• trei oua
• o punga de spanac congelat, de prefat cu seminte de pin si stafide
• piept de pui
• feta
• trei rosii mici
• doua foietaje din comert

Se pune puiul la fiert. Dupa ce e gata, se scoate si se taie cubulete mici. Se oparesc rosiile, se curata de coaja si se taie cubulete mici.

Intr-un castron se sparg doua oua si se amesteca cu branza feta pana se obtine o pasta.

Intr-o tigaie se pune spanacul la decongelat, cu o lingura de ulei de masline. Focul poate sa fie tare, dar trebuie amestecat constant. Dupa ce spanacul e complet dezghetat si este aproape copt, se adauga puiul, branza cu ouale si se amesteca in continuare (un minut-doua).

Se ia de pe foc si se adauga si rosiile, amestecand totul.

Se desfac cele doua foietaje si se umplu cu amestecul din tigaie. Se ia cel de-al treilea ou si se bate intr-un castron. Ungem empanadele cu oul si deasupra punem seminte.

Se lasa la cuptor la 180 de grade aproximativ o ora.

• 

• 

• 

• 

•