Pentru ca am decis să nu mai susțin impostura si sclavagismul companiilor precum Glovo, Deliveroo si mai ales UberEats, am ramas fara cărăuș de aripi picante. Nu mancam des, dar o data pe luna tot luam niste aripioare de la CocoVail.

Prin urmare am facut eu. Pentru sos, se ia si se opărește o rosie mare. Se curata de coaja si se da pe razatoare. Se caleste o ceapa rosie intr-o tigaie cu unt. Se adauga peste rosia rasa, se condimenteaza cu piper, chilli, sare. Se adauga doua trei linguri de miere. Se adauga o bucata de unt. Se scade pe foc amestecand incontinuu timp indelungat (spre jumatate de ora) pana cand devine un sos destul de gros.

• 

• 

• 

• 

• 

Aripioarele se pun la cuptor pe un gratar, in asa fel incat sa aiba ventilatie, sa se faca pe toate partile. Se lasa la cuptor la 180 de grade cam 40 de minute. Se scot si se dau prin sosul picant si se repun la cuptor pe hartie de copt, se lasa inca 25 de minute.

• 

• 

• 

• 

Durează relativ mult (spre o ora si jumatate cu totul).

Dar rezultatul e spectaculos, UberEats se poate linge pe degete. De clienti.