• se pun la fiert doua bucati de pui, cu morcov si eventual alte legume (dar nu multe)
• se bat albusurile de la doua oua, nu foarte tare (adica nu ca pentru bezele, de exemplu)
• dupa ce albusurile sunt batute, se adauga si galbenusurile
• apoi se încorporeaza grisul, câteva linguri
• amestecul se lasa zece minute la frigider.
  Apoi se pun în supa galustile, dupa cum se poate vedea în filmuletul de aici:

.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•