.

Ingrediente:

• patru rosii mici
• patru cartofi mici
• doua cepe
• o vanata
• doi morcovi
• un ardei gras
• doi trei ardei capia
• un catel de usturoi
• 500g carne de porc
• un borcan de bulion
• mozzarella

Se taie cuburi mici cartofii, morcovii, ardeii, vanata si porcul. Se taie marunt ceapa si usturoiul.

Se pun doua linguri de ulei intr-o tigaie si se prajeste bine porcul la foc mediu spre mare. Se scot cubuletele intr-un castron si se adauga sare si piper.

Se pune in tigaie ceapa la calit. Cand s-a inmuiat putin, se adauga ardeii si se mai tin pe foc vreo 10 minute, timp in care amestecam.

Se taie rosiile felii si se pun intr-un vas yena. Se adauga cartofii, morcovii, vanata si tot continutul tigaii (ceapa, usturoi,ardei). Se adauga cubuletele de carne. Se adauga bulionul si amestecam bine cu mana toata compozitia.

Se pune deasupra o folie de aluminiu si se da la cuptor timp de trei ore la 170 de grade.
Putem sa verificam dupa vreo ora si jumatate – doua ca nu se arde nimic (nu ar trebui, legumele lasa destula zeama).

Dupa trei ore se scoate si se adauga branza mozzarella taiata felii. Se mai da la cuptor un sfert de ora, pana se topeste branza.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•